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不銹鋼發(fā)酵罐你所知道的結(jié)構(gòu)有哪些

更新時間:2022-07-07  |  點擊率:2900

張家港科源機械有限公司的不銹鋼發(fā)酵罐,發(fā)酵罐通過采用優(yōu)化設(shè)計,運用新材料及相應(yīng)的先進(jìn)設(shè)備制造而成,具有外形美觀、重量輕、移動方便、操作簡單及轉(zhuǎn)速穩(wěn)定、準(zhǔn)確、可靠等優(yōu)點;是科研單位、實驗室、企業(yè)、等單位用于生物制品的及研究的理想設(shè)備。


下面為大家簡單介紹一些發(fā)酵罐的具體結(jié)構(gòu):


1、外筒


發(fā)酵罐外筒是作為水的容器,對它的主要要求是有一定的強度和剛度,能夠承受加熱時產(chǎn)生的飽和蒸汽的壓力而不破壞、能承受住容器和水的重力而不產(chǎn)生過大的變形。其中,強度是重要的問題。


2、內(nèi)筒


發(fā)酵罐內(nèi)筒只有下端采用了封頭,上端與外筒的上封頭焊接在一起。對于壓力容器而言,這種焊接方式會產(chǎn)生巨大的附加應(yīng)力,受力情況較差相當(dāng)于舊式的無折邊錐形封頭和球面形封頭。但是由于內(nèi)外筒工作中溫度相關(guān)不大,物料相近。所以內(nèi)筒幾乎不受力,無需考慮強度問題,發(fā)酵罐內(nèi)筒的材料應(yīng)選擇不銹鋼。因為內(nèi)筒工作時接觸菌種,如果有銹的話,會污染菌種。


3、液位計


發(fā)酵罐液位計的作用是觀察外筒的水位高低,一般用玻璃管式液位計。


4、加料口


發(fā)酵罐加料口與內(nèi)筒相連。為了加入菌種的滅菌效果,直徑一般不大,且要求有良好的密封,一般使用焊接短接管并加工外螺紋,上配以旋蓋。


5、放氣閥


發(fā)酵罐在加熱過程中會有大量的水蒸汽產(chǎn)生從而使筒內(nèi)壓力持續(xù)升高,物料的沸點也會隨之上升造成過熱,所以需要開啟放氣閥放氣。放氣閥采用銅制或不銹鋼制球閥,因為這樣開、閉都比較迅速,而且不會生銹造成污染。


6、安全閥


發(fā)酵罐內(nèi)筒的物料含有大量固體顆粒且在加熱時易起泡,有可能會造成放氣閥的堵塞,所以需要設(shè)置安全閥。安全閥的開啟壓力設(shè)置在設(shè)計壓力的1.05~1.1倍。


7、進(jìn)氣管


酵母菌屬于兼性厭氧性性生物,菌絲在進(jìn)行物質(zhì)代謝的同時伴隨著能量代謝的進(jìn)行。所以在菌絲的整個生長過程中都應(yīng)有一定的氧通氣量。有些物料的粘度不大,如果進(jìn)行機械攪拌,效果不是很理想,而且攪拌器的會增加成本。


因此,發(fā)酵罐下設(shè)進(jìn)氣管,與小型空氣壓縮機相連,這樣既起到攪拌的作用,又能輸送新鮮空氣。但是,如果在菌絲生長過程中出現(xiàn)停電而使壓縮機停轉(zhuǎn),則物料會從進(jìn)氣管回流,從而造成菌種與外界接觸被污染。因此,在進(jìn)氣管外,外接止回閥。


8、出料管


由于發(fā)酵罐封閉,內(nèi)部不易清洗,所以出料管接于內(nèi)筒的Z下方,這樣可以避免培養(yǎng)基殘余在罐內(nèi)滋生雜菌。


出料管排料時,由于發(fā)酵罐內(nèi)部壓力要大于外部壓力,所以有很大的推動力。但是,當(dāng)罐內(nèi)壓力降低到一定程度時,推動力會幾乎消失。此時,生成的菌絲球很容易堵塞出料管上的閥門,所以,在出料管上適合采用球閥一類孔徑較大的閥門。


9、攪拌系統(tǒng)


發(fā)酵罐的攪拌系統(tǒng)多種多樣,首要作用是發(fā)酵液通過攪拌流動,增加氣液交換的機會以提高溶氧值,其次使發(fā)酵液充分混和,并使液體中的固形物料保持均勻的懸浮狀態(tài),有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和代謝物的分散。


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